que es son ensaladas

La fusión de las cocinas se realiza por diversas vías, en algunos casos puede ser motivada por la creatividad de una comunidad de cocineros (como ocurrió a comienzos de los 70), por la simple fusión de culturas debidas a desplazamientos físicos de las mismas (inmigración, diáspora, etc.) o por influencias geográficas o económicas (cercanía del país a la frontera, colonización, etc). El concepto se inicia y se define formalmente en los Estados Unidos en los años 1970s ensayando platos de contraste entre occidente-oriente y buscando la sorpresa del comensal.

Para mi, la cocina siempre ha sido de fusion, cuyos comienzos se remontan a la creacion misma de la cocina y mediante la combinacion (fusion) de diferentes elementos se crearon los platos.. ademas, recordemos que nuestras culturas no son puras ya que todos los paises fueron, al final, colonizados, invadidos, sometidos o esclavizados por otro mas poderoso lo que condujo a la combinacion de colores sabores y aromas que generaron la cocina fusion antigua

Para mi, la cocina siempre ha sido de fusión, cuyos comienzos se remontan a la creación misma de la cocina y mediante la combinación (fusión) de diferentes elementos se crearon los platos.. Además, recordemos que nuestras culturas no son puras ya que todos los países fueron, al final, colonizados, invadidos, sometidos o esclavizados por otro mas poderoso lo que condujo a la combinación de colores sabores y aromas que generaron la cocina fusión antigua